Každá maminka ví, že donutit své dítko jíst zdravé věci, není vůbec snadné. Mezi oblíbené pochoutky skoro každého dítěte patří pizza a hranolky s kečupem a změnit jejich preference na cereálie a brokolici chce značnou dávku trpělivosti a důvtipu. Každá maminka taky ví, že na svého miláčka musí důmyslnou a zábavnou formou.
Připomeňme si tedy základní pravidla pro stravování dětí předškolního věku:
- děti by měly jíst pravidelně 5x denně a mezi jídlem by měly mít přestávky, aby nejedly soustavně a neměly pocit hladu v důsledku nepravidelného přísunu energie
- maminky nezapomínejte na snídani a nutričně vyváženou svačinku,
- dopřejte dětem dostatečnou dávku mléčných výrobků, obilovin, ovoce a zeleniny,
- nepřesolujte dítěti jídlo. Příliš soli by mohlo zatížit ledviny i celý organismus,
- 1 a ½ hodiny před jídlem nedávejte dítěti již žádné jiné jídlo,
- dítě má jíst odpočinuté, ve vyvětrané místnosti a u příjemně prostřeného stolu,
- dbejte na dostatečný pitný režim.
Jaké jsou nejčastější chyby ve stravování dětí?
Důležitým prvkem je velikost a kalorická hodnota dětské porce. Např. velká porce vysoce kalorické potraviny vede k vysokému přísunu energie. Proto bychom dětské porce měli vždy přizpůsobit věku, hmotnosti a množství fyzické aktivity dítěte. Tuk je důležitou součástí jídelníčku předškoláka, musíme však přísně sledovat jeho množství. Dáváme proto přednost méně tučným výrobkům. Svačina je neodmyslitelnou součástí dětského jídelníčku. Řada maminek si stále myslí, že stačí snídaně, oběd a večeře. Vyvážená svačina je však během dne velmi důležitá, protože pomáhá překlenout dlouhý interval mezi hlavními jídly a zajistí dětem přísun živin a energie. Navíc dopolední svačinka může hrát významnou roli při koncentraci dítěte během školních aktivit.
Kromě úplného vynechání svačiny často dochází ještě k následujícím chybám:
- děti dostávají ke svačině jen suché pečivo, případně pečivo s uzeninou,
- ve stravování chybí dostatečné množství zeleniny a ovoce,
- děti se příliš často stravují ve fast foodech nezdravým smaženým jídlem,
- v jídelníčku chybí dostatek mléčných výrobků, které jsou zdrojem vápníku.
Jak by měla vypadat správná svačina předškoláka?
Svačina slouží jako důležitý zdroj energie během vyčerpávajícího dopoledního učení ve školce a odpoledního hraní na hřišti. Měla by být základním pojítkem mezi snídaní a obědem (dopolední svačina) a obědem a večeří (odpolední svačina). Odborníci tedy doporučují servírovat ji zhruba v polovině doby, které uplyne mezi oběma jídly.
Správná svačinka by měla být vyvážená a podle odborníků obsahovat tyto položky:
- obilniny
Obilniny
Obiloviny a výrobky z nich jsou velmi důležitým zdrojem sacharidů, které pro tělo představují nejzákladnější zdroje energie. Obiloviny by měly být základní složkou stravy a jsou velmi důležité pro budoucí vývoj dětí.
Doporučované obiloviny ke svačině: chléb, těstoviny, cereální sušenky nebo pečivo. - mléčný výrobek
Mléčný výrobek
Mléko je zdrojem mnoha látek potřebných ke správnému vývoji dítěte, mimo jiné i vápníku nezbytného pro zdravý vývoj kostí. Mléko a mléčné výrobky by měly být stálou součástí dětského jídelníčku. Kromě mléka dítěti podávejte jogurty, jogurtové nápoje, tvarohové dezerty a tvrdé sýry. V poslední době přibývá u dětí alergií na mléko. Pokud tedy vaše dítě mléko nemůže, poraďte se s lékařem o vhodné náhradě této důležité části jídelníčku.
Doporučované mléčné výrobky: jogurty a jogurtové nápoje, tvaroh, mléko nebo sýr. - ovoce nebo zeleninu
Ovoce a zelenina
O zdravotní prospěšnosti ovoce a zeleniny asi není třeba dlouze hovořit. Zelenina by spolu s obilovinami měla tvořit základ dětského jídelníčku. V případě dětské svačiny tu spíš hraje důležitou roli, o jaký druh zeleniny nebo ovoce se jedná a v jaké formě. Řada dětí nemá ráda určitý druh, nenuťte je do něho. Najděte ten druh, který má rádo a ten mu ještě hezky upravte. Jablíčko lze nakrájet na půlměsíčky, mrkev na proužky, děti mají rády také hroznové víno (pokud je bez peciček) nebo banán, který lze rozmačkat s mléčným výrobkem. Zeleninu můžete podávat i tepelně upravenou, např. vařenou nebo dušenou. Zelenina vařená v páře si zachovává velké množství vitamínů a minerálních látek.
Doporučené ovoce a zelenina: cokoliv má vaše dítě rádo. Nenuťte dítě, pokud vám nějaký druh zeleniny a ovoce odmítá. Vyzkoušejte ho dát dítěti zase za nějaký čas. - nápoj
Nápoj
Děti k pití pobízejte. Jako u dospělých by měla hlavní část pitného režimu tvořit neperlivá voda. Vhodné jsou také bylinné a ovocné čaje a mléko. Pokud dítě neslazené nápoje odmítá, je možné občas do vody přidat v malém množství 100% ovocný džus. Při pití slazených nápojů musíme brát na zřetel zvýšené množství energie, které dítě přijímá a zároveň zvýšené riziko zubního kazu.
Doporučené nápoje: voda, 100% ovocný džus ředěný neperlivou vodou v poměru 1:2, ovocný čaj
Příklady správné svačiny pro děti od 3 do 7 let
K sestavení vyvážené svačinky může posloužit následující vodítko:
CEREÁLNÍ VÝROBEK: rohlík, BeBe Brumík, houska, BeBe Dobré ráno, krajíc chleba, pohanková kaše, ovesná kaše, rýžová kaše, corn flakes (do mléka)
MLÉČNÝ VÝROBEK: sklenice mléka, jogurtový nápoj, tvrdý sýr, tvarohový sýr, ovocný jogurt, bílý jogurt, sýrová pomazánka, tvaroh, podmáslí
OVOCE NEBO ZELENINA: jablko, banán, švestky, jahody, mrkev, okurka, ředkvička, salát
NÁPOJ: ředěný 100% jablečný džus, sklenice vody, ovocný čaj, ředěný džus multivitamin, zelený čaj, mléko, voda se šťávou, ředěný 100% pomerančový džus
Jak děti přelstít?
Znáte tu situaci, kdy musíte svého předškoláka do jídla skoro nutit? Nebo ho nutit nemusíte, ale pouze do čokolády a pizzy a zeleninu do něj prostě nedostanete? Odborníci doporučují dodržovat následující pravidla, která vám pomohou zlepšit jeho jídelníček:
- nikdy nevynechávejte snídani,
- každé jídlo doplňte jedním kouskem ovoce nebo troškou zeleniny,
- naučte se své dítě jíst každý den ve stejnou dobu,
- upravte co nejlépe prostředí, ve kterém dítě jí – připravte mu prostírání s jeho oblíbenou pohádkovou postavou, pohodlnou židličku a barevné nádobí),
- vyvětrejte v místnosti, ve které dítě jí,
- ke každému jídlu dejte dítěti nápoj,
- každé jídlo lákavě nazdobte – udělejte bramboře očička a z hrášku a kukuřici poskládejte sluníčko,
- a hlavně nezapomeňte: jděte dítěti příkladem a jezte to, co by samo mělo jíst.
SK verze